根據維基百科既解釋, 方便面，又称快熟面、速食面、即食面、泡面、快速面、
快餐面，是一種可在短時間之內煮熟食用的麵製食品. 雖然它是在1958年
由日籍台灣人安藤百福（原名「吳百福」）發明的,卻不受注重健康的日本人的
歡迎, 被認為是低營養的食物.相反,在香港這個生活節奏緊迫既大都會,不單
沒被人冷落,更加受盡市民既愛戴.我們愛叫它作"公仔麵"
說倒煮公仔麵, 相信無人不懂, 但要做倒一個色香味俱全, 其實不是一般的難.
煮麵既時候,我不介意花多十分鐘, 煎隻荷包蛋, 加多幾條菜.這樣既既好味
, 又能提高它的營養價值.在這樣一定要煮的情況下, 這個代價相當值得.
說倒這裏,相信會引起不少人反對, 認為公仔煮麵就是要快, 要再浪費這些時間,不
如出街吃.這種講法沒有錯或對,因為每人有各自的看法,加上大家都係生活
係同一個社會下,一樣過着早出晚歸既生活. 回到家中既時候, 想買餸煮飯,樓
下的百佳或街市都巳經關了.有時下班巳買不倒餸,當然也要有力氣走進廚房.
也許不用十年,"公仔麵"會在香港消失, 會被人遺忘. 但看待它的態度"不想多時
間"卻不會消失, 我們都成為別人眼中的"公仔麵".
